推銷酒樓餅卷。

 

推銷酒樓餅卷。

   酒樓茶搏士俗稱士應。每年三次推銷酒樓餅卷。分開過了春節後。第一個節令。就是五月節。龍舟競渡紀念屆源。五月粽。第二個節令就是八月中秋節。中秋月餅。第三個節令就是年尾年榚。蘿蔔榚。

本來是臘腸臘肉過年應節物品。可能酒樓認為價錢太貴。唔合酒樓本少利大原則。改為推銷年榚蘿蔔榚等。

在三十年前超伯初搬來清麗苑居屋時。每日過了十時中午繁忙時段。與內子必到美孚巴士總站對面的好世界酒樓。坐定一張十多人大檯。代左右街坊入座。做成內子順得哥情失嫂意。每每發生得唔到坐位街坊撒咀黑面收場。內子虛榮心強。每日成為自得其樂滿足感。

因此與待應部長打成一遍。原因錯綜複雜。各得其利。

每年酒樓中秋餅卷。及年尾年榚由部長免費送給長期客人。內子經常多收三幾張。亦可說一年酬勞。內裡乾坤。不說也巴。

近幾年酒樓餅卷改為銷售。據說初期酒樓迫待應定額推銷餅卷。賣唔完自已承受。因此茶客受災待應也惶惶終日。

去年酒樓一改常態。利誘待應推銷餅卷。每一餅卷本來收133元。改為收夠138元。其中五元作為待應酬報。亦可說公開回佣。

待應被利字當前。不惜一改平日傲慢作風。不論張三李四。不惜犧牲色相。低聲下氣笑面迎人。無非為五元回佣而拆腰。

超伯幾年前在某酒樓。眼見幾個甘草茶客。未坐落以被七八個待應笑語圍攻。連部長也圍一份。不到你不信。一連買了五六張餅卷。一路給錢一路喃喃自語。喜怒難分。瀝瀝在目。

其後幾個甘草茶客。絕跡此酒樓。相反在其它酒樓有與超伯打招呼。偶一提及。都一笑置之。君子不談別人過。

有說：可以唔買？這是多餘說話。人情難推？。等於過年送禮。都是被無形壓力做成。

酒樓待應推銷餅卷一利一害。通情達理待應推銷手法適可而止。客人無傷。推銷酒樓餅卷。酒樓亦得益。