2013年12月14日 星期六

上環荷李活道大笪地亦在轉變。

上環荷李活道大笪地亦在轉變。
晚上看電視。百年香港提及上環荷李活道大笪地。1841年,根據《南京條約》,香港島成為英國的殖民地。同年1月,英軍於上環水坑口街一帶登陸,舉行升旗儀式,以表示正式佔領香港島,並且於該處建立了一個軍營。其後,該處的軍營遷往了中環一帶。由於此地是一塊有樹木的曠地,於是吸引附近居民在此歇息,便逐漸形成了一個夜市,被稱為「大笪地」或「平民夜總會」。
初時的上環大笪地以江湖賣藝者的表演為主,包括馬騮戲、畫炭相、木偶戲、耍功夫等,亦有講古佬及醫卜星相的人聚集進行講故事及占卜,為附近居民提供娛樂。其後該處發展成一個墟市,有著跳蚤市場的特色,售賣廉價的日常用品。往後更發展出大牌檔一類的食肆,當中以避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、魚蛋、魷魚、海鮮粥、糖蔥餅、噹噹糖、麥芽糖及炸蘿蔔餅等食品最為著名。
第二次世界大戰後,部份人士轉到上環港澳碼頭對開的「新填地」成立另一個大笪地。1970年代,隨著當時香港市政局將舊大笪地土地收回發展荷李活道公園,整個上環大笪地也搬到港澳碼頭一帶。到了1992年,隨著中區填海計劃需要將該地發展成上環巴士總站,加上大笪地已逐漸息微,上環大笪地也正式結束其歷史使命。
     使超伯憶昔童年1930年。上環荷李活道大笪地內有一座古銅色銅壺滴漏。有一座毛坑公廁。近入門右手便有兩檔大排檔。其中一檔。斗零可以買到一八角緣豆青碗叉燒飯。當年超伯看見的普羅大臮。大聲叫叉燒飯加色。當年加色就是加深黑色老抽。超伯隨先母也試過買叉燒飯加色。現在想起也甜在喉嚨。
其後鋼壺滴漏搬去香港歷史搏物館。而大笪地多了一排醫卜星相小鋪。其中一檔左筆根批命。據說生意極佳。
其後大笪地在門口又多了一排賣食物小鋪。其中一檔賣大力糖。就是超伯童年女友羅惜紅父親經營。
將近1941年香港淪陷時期。又多了一排剪髮鋪頭。超伯亦已搬往九龍居住。
其後上環荷李活道大笪地亦在轉變。

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