2014年1月21日 星期二

漫談食團年飯


 

漫談食團年飯

 
 
 


急景殘年。日曆不經不覺已撕到農曆十二月廿一。恆生銀行換新鈔日子。超伯早茶後九時半一趁換新鈔熱鬧。在恆生銀行一排。企足成個鐘頭輪到已腰酸腳軟。拾元。二十元。袋到滿袋。

又到一家人忙於食團年飯。年夜飯,又叫做團年飯,係有唐人文化習俗嘅一餐晚飯,年卅晚或年廿九大除夕成屋一齊人食,目的為咗團聚。今年多了細仔錦樑父女回家探望超伯。增加熱鬧氣氛。

年夜飯餸係意頭餸,有雞有魚有肉,髮菜蠔匙意味發財好事。

年夜飯通常嚮屋企食,不過家下都興上酒樓。今年kc年三十晚晚上八時在置富稻香酒樓訂了一圍。一家人食團年飯。

以前尊重長者,埋位要分長幼次序,等齊人先開飯,而家冇乜咁多規矩。衹要到齊高高興興。就快樂無限。

 

食團年飯的由來?

新年要食團年飯,最早有記錄可追溯至南北朝時代。

南朝梁宗懍在《荊楚歲時記》有載:“歲暮家傢俱肴蔌 (即肉類與蔬菜),詣宿歲之位,以迎新年,相聚酣飲。”

意思是每逢歲晚,家家戶戶都會準備豐富的肉類與蔬菜 ,前往守歲的地方,去迎接新年,一眾人還會相聚一起飲酒;這就是最早有記錄的團年飯。

但早在西周時期,民間就有過年吃喝慶豐收的風俗,只是當時的新年並不是在我們現在的年初一,而是在冬至或立春等時間。《穀粱傳·桓公三年》:“五穀皆熟,爲有年也。”大概我們的祖先認爲,一年辛辛苦苦勞作,到了五穀大熟之後,就應該用吃吃喝喝來慶賀歲序更新。

為什麼除夕要吃團年飯?

因為在古代,人們認為年夜飯有逐疫、驅邪、健身的作用。因此,團年飯的特點是全家大大小小都要到齊,吃過年夜飯後就能去除穢氣,大家都會身體健康。吃團年飯的時候, 在家的成員一定要等到全家到齊 了才可開動;如果有人沒能及時趕回來,餐桌上就一定要給未歸人留一個空位,擺一雙筷,表示全家團聚。在人際關係疏離的現代社會中,象徵團圓的團年飯尤為重要

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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